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Samstag, 27. Juni 2026
DIE SEITE 3
Einweg-Aluschalen
nicht zu empfehlen
Achtung, Hitzefalle!
Tiere nicht im geparkten Auto lassen
Hitze ist eine Gefahr für Hunde und
andere Haustiere, die im Auto zurückgelassen werden. Das Institut
für Verbraucherschutz und Veterinärwesen Düsseldorf erinnert an
die Gefahren.
Immer wieder vergessen Hundehalter, dass sie ihren vierbeinigen Liebling ungewollt in akute
Lebensgefahr bringen, wenn sie
ihn an warmen Tagen im Auto zurücklassen, sagt Klaus Meyer,
Die Innentemperatur im Auto steigt an
warmen Tagen schnell an: Besitzer
sollten ihre Tiere auch nicht für kurze
Zeit im Auto lassen.
Deutscher Tierschutzbund
Leiter des Institutes für Verbraucherschutz und Veterinärwesen.
Extreme Temperaturen führen
beim Hund sehr schnell zu einem
Hitzschlag. Es drohen Erbrechen,
Atemnot und Kreislaufversagen.
Erste Anzeichen sind vermehrtes
Hecheln, Unruhe oder auch Apathie. Von einem Hitzschlag
spricht man, wenn eine Körpertemperatur von über 40 Grad erreicht ist. Bereits ab 24 Grad Außentemperatur wird es im Auto
schnell heiß. Nach etwa 30 Minuten wird im Wageninneren die
40-Grad-Marke erreicht. Sind außen 30 Grad, geht es noch schneller. Schon nach rund 15 Minuten
ist es im Auto 40 Grad heiß oder
noch wärmer. Selbst bei vermeintlich geringer Außentemperatur werden nach etwa einer
Stunde im Innern des Wagens lebensbedrohliche 46 Grad gemessen.
Wenn Hunde aus einem Auto
befreit werden müssen, trägt der
Halter die Kosten. Gegen die Besitzer wird außerdem wegen Verstoßes gegen das Tierschutzgesetz
ermittelt. Wer ein Tier in Not in
einem Auto bemerkt, sollte Polizei
oder Feuerwehr informieren.
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Grillen mit wiederverwendbaren Edelstahl-Schalen
Knackig, cremig, kultig: Der Caesar Salad gehört längst zu den großen Klassikern
der modernen Salatküche.
BVEO / Ariane Bille
Caesar Salad
mit Hühnchen
Rezept der Woche: Leichte Salatküche
Sommer, Sonne und Salat. Je wärmer die Temperaturen, desto größer die Lust auf frische, leichte Küche.
Kaum ein Gemüse beherrscht
den Zeitgeist derzeit so souverän
wie Blattsalat. Was früher oft nur
als grüne Beilage neben dem
Hauptgericht landete, wird heute
selbst zum Star auf dem Teller: als
Bowl-Basis, Burger-Crunch, Grillbegleiter, Wrap-Füllung oder leichte Hauptmahlzeit. Dabei gehört
der Caesar Salad längst zu den großen Klassikern der modernen Salatküche und zeigt eindrucksvoll,
wie viel Genuss in Blattsalaten
steckt.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
2 Anchovis
1/2 Bio-Zitrone
80 g griechischer Joghurt
1/2 TL Shiro-Miso
1/2 TL Senf
2 TL Worcestershire-Sauce
4 EL Olivenöl
35 g Parmesan
Salz
Pfeffer
1 Romanasalat
1 große Handvoll Feldsalat
5 Blätter Radicchio
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Hähnchenbrustfilets
2 Scheiben Weißbrot
Zubereitung:
Anchovis fein hacken. Zitrone
abreiben und den Abrieb beiseitestellen. Zitrone pressen und mit
Joghurt, Miso, Senf, Worcestershire-Sauce, zwei Esslöffeln Olivenöl und den Anchovis verrühren.
Parmesan reiben, vier Esslöffel
beiseite stellen und den Rest unter
das Dressing rühren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Romana-Salat putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen
schneiden. Feldsalat ebenfalls putzen. Radicchio in Streifen schneiden. Den gesamten Salat gründlich
waschen und trockenschleudern.
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und zusammen mit dem Salat
in eine große Schüssel geben.
Knoblauchzehe schälen und fein
hacken.
Hähnchenbrust waschen, trocken
tupfen und flachklopfen. In einer
Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl auf hoher Hitze von beiden Seiten fünf Minuten goldbraun anbraten und dabei Knoblauch und Zitronenabrieb darüber streuen. Aus
der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Salat mit Zwiebelringen und Dressing vermischen und auf Teller
verteilen. Weißbrot in Stücke
schneiden und in der Pfanne goldbraun rösten. Hähnchenbrust in
Scheiben schneiden und zum Salat
geben. Salat mit Croutons und
dem restlichen Parmesan bestreut
genießen.
Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen.
Viele schätzen dabei das Brutzeln
über Holzkohle, weil es dem Grillgut
das typische rauchige Aroma verleiht. Damit möglichst wenige
Schadstoffe auf Würstchen, Fisch,
Grillkäse oder Gemüse gelangen, ist
die Verwendung von Grillschalen
unbedingt ratsam. Denn wenn Fett
in die Glut tropft und verbrennt,
können krebserregende polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) entstehen. Diese steigen
mit dem Rauch auf und können sich
auf dem Grillgut ablagern.
Nicht zu empfehlen für das Grillvergnügen sind allerdings EinwegAluschalen. Zwar schützen sie das
Grillgut, verschlingen aber viel Energie bei der Herstellung, und die
Gewinnung von Aluminiumerz
führt zu massiven Umweltschäden
in den Abbaugebieten, erklärt Kerstin Effers, Referentin für Umwelt
und Gesundheitsschutz der Verbraucherzentrale NRW. Zudem
kann die Verwendung dieser Grillschalen zu einer erhöhten Aufnahme von Aluminium führen. Der
Grund: Unter dem Einfluss von Säu-
re oder Salz können Bestandteile
des Metalls auf die Lebensmittel
übergehen. Das passiert leicht,
wenn das Grillgut in der Schale gesalzen wird oder bereits mariniert
ist. Auch Zitronensaft auf dem Fisch
oder das Mitgrillen von säurehaltige Gemüsesorten wie Tomaten können den Prozess in Gang setzen.
Wiederverwendbare Schalen aus
Edelstahl sind daher gegenüber Aluschalen oder folie die bessere
Wahl, so Effers. Sollte die Spülmaschine die Edelstahlschalen nicht
sauber bekommen, kann man sie in
einer heißen Waschsoda- oder Natronlösung einweichen und anschließend mit einem Edelstahlschwamm reinigen.
Grillschalen sollten besser nicht aus
Aluminium sein.
VZ NRW / adpic
Notdienste
Apotheken
Apothekennotdienste auf www.apothekennotdienst-nrw.de.
Ärzte
Allgemeiner Notfalldienst St. Josef-Hospital Bochum, Gudrunstraße 56, Tel.
0234/5090, www.klinikum-bochum.de
Augenärztlicher Bereitschaftsdienst, Tel.
116117 für Sprechzeiten in Wohnortnähe
HNO-Notfalldienste, Tel. 116117 für
Sprechzeiten in Wohnortnähe
Kinder- und Jugendmedizin Kinderklinik Bochum, Alexandrinenstraße
5, Tel. 0234/5092631, kinderklinikbochum.de
Giftnotruf Tel. 0228/19240, E-Mail:
gizbn@ukbonn.de.
Auf trockenen April
folgte viel Regen im Mai
Frühjahr 2026 im Ruhreinzugsgebiet
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Das Frühjahr war im Einzugsgebiet der Ruhr mit 95 Prozent vom
langjährigen Mittel nur geringfügig zu trocken. Grund dafür war
der sehr nasse Mai, in dem mit 111
Millimetern fast 150 Prozent der
sonst üblichen Niederschlagsmenge fielen. Der März war hingegen
mit 89 Prozent des durchschnittlichen Monatsniederschlags etwas
trockener als gewöhnlich und der
April mit nur 46 Prozent erheblich
zu trocken.
Vor allem der nasse Mai sorgte für eine vergleichsweise geringe Anzahl an zuschusspflichtigen
Tagen: Nur an zwölf Tagen musste zur Einhaltung der gesetzlich
vorgeschriebenen Mindestabflüsse am Pegel Villigst Wasser aus
den Talsperren des Ruhrverbands abgegeben werden, das
sind 30 Prozent weniger Zuschusstage als üblicherweise in
einem Frühjahr. Im gleichen Zeitraum 2025 hatte es am Pegel Villigst 48 zuschusspflichtige Tage
gegeben, also vier Mal so viele
wie in diesem Jahr.
Alle drei Frühlingsmonate 2026
waren wärmer als der jeweilige
langjährige Referenzzeitraum: der
März um 1,8 Grad, der April um
0,5 Grad und der Mai um 0,8 Grad.
Für das gesamte Frühjahr 2026 ergibt das eine Abweichung um 1,1
Grad gegenüber dem Referenzzeitraum und Platz 8 der wärmsten
Frühjahre im Ruhreinzugsgebiet
seit 1881.
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Der Verlag ist Mitglied des BVDA
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