GESUNDHEIT 23 Zeit für einen Ölwechsel Gesunde Pflanzenöle schützen Herz, Gehirn und Gefäße W er beim Kochen unterschiedliche Pflanzenöle einsetzt, sorgt nicht nur für Abwechslung beim Geschmack, sondern versorgt Kinder und Erwachsene gleichermaßen mit dem lebensnotwendigen Vitamin E sowie wertvollen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vitamin E unterstützt die körpereigenen Abwehrmechanismen gegen freie Radikale, die Zellschäden verursachen können. Ungesättigte Fettsäuren werden bei zahlreichen Stoffwechselprozessen benötigt, erklärt Kristina Imlauer, Ernäh- Hilfe + Pflege Pro Vita d Kompetenz! n u t i e Pfle it Menschlichk ge m FOTOS: ULYANA (KI), REMI (KI)/STOCK.ADOBE.COM Waltraud Walter oHG Wir suchen Dich: Pflegefachkraft (w/m/d) Pflegekraft (w/m/d) Pflegehilfskraft (w/m/d), auch Quereinsteiger ohne Berufserfahrung Arbeitsorte: Halstenbek, Elmshorn, Tornesch, Uetersen und Kiebitzreihe Weitere Infos hier Bei Interesse melde Dich bei uns! jobs@provita-pflege.de Telefon: 04101 4744-0 rungsberaterin bei der AOK. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen kaltgepressten und raffinierten Ölen: Bei der Kaltpressung werden die Rohstoffe schonend verarbeitet, sodass Aroma, Farbe und Vitamine erhalten bleiben. Kaltgepresste Öle eignen sich vor allem für die kalte Küche. Beim Raffinieren werden die Rohstoffe in einem chemisch-technischen Verfahren aufbereitet. Das Öl wird so haltbarer und hitzestabil, verliert aber weitestgehend seine Charakteristika, Vitamine und einen Teil der Fettsäuren. Kaltgepressten Ölen sollte man den Vorzug geben, empfiehlt Kristina Imlauer. Einen idealen Grundstock für die Küche bilden das Klassiker-Duo Oliven- und Rapsöl. Beide wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und eignen sich auch zum Braten. Sonnenblumenöl weist zwar nicht ein so gutes Fettsäure- spektrum auf wie Oliven- oder Rapsöl, glänzt jedoch mit vielen essenzielle Vitaminen. Das kräftig-nussige Walnussund das leicht harzige Sesamöl weisen ein besonders ausgewogenes Verhältnis der Fettsäuren auf und besitzen blutdrucksenkende Eigenschaften. Hanföl weist einen hohen Gehalt an Vitamin E und mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf, außerdem die sehr selten in Lebensmitteln enthaltene Gamma-Linolensäure, die das Immunsystem stärkt und Entzündungsprozesse hemmt. Leinöl enthält mehr Omega-3-Fettsäuren als jedes andere Lebensmittel. Auch Traubenkernöl, Kürbiskernöl oder das aus Marokko stammende Arganöl finden dank ihres Aromas und ihrer gesundheitlichen Wirkung immer öfter einen Stammplatz in der Küche. Abwechslung ist wichtig auch bei Ölen, fasst die Ernährungsexpertin zusammen und rät zum regelmäßigen Ölwechsel. // jvo ANZEIGEN-EXTRA SOMMER 2025 Experten informieren PORTRÄ DER HOF T FNU Brustkr NG eb Ein Weg s der Heilung WARUM VORSORGE SO WICHTIG IST Magen-Darm-Krebs früh erkennen WEIL DIE LUNGE STILL LEIDET Ein Einblick in die Thoraxchirurgie DIE HPV-IMPFUNG Wie eine Spritze schützen kann SCHWERPUNKTHEMA: GESUNDHEIT 3 EDITORIAL FOTOS: FRANZISKA NEHMER; KZENON, ANTONIODIAZ/STOCK.ADOBE.COM Liebe Leserin, lieber Leser, kaum eine Erkrankung beschäftigt die Forschung weltweit so sehr wie der Krebs. Wie entsteht er? Was kann dagegen getan werden? Wie sieht die Medizin der Zukunft aus? Heute ist der Kre 4 GESUNDHEIT Man funktioniert nur noch Die Flensburgerin und zweifache Mutter Monique W. erkrankte mit gerade einmal 33 Jahren an Brustkrebs. Ein langer Weg aus Tiefen und Höhen, aus Angst und Hoffnung. E s fühlte sich wie eine kleine Glaskugel an. Als Monique im Spätherbst 2013 eine Verhärtung FOTOS: FRANZISKA NEHMER, JULIA VOIGT GESUNDHEIT 5 Frau ist so ausgelegt, dass brusterhaltend operiert werden kann. Doch zuerst steht für die zweifache Mutter die Chemotherapie an. Alle drei Wochen, sechs Behandlungen insgesamt, danach sollte der Tumor hoffentlich deutlich kleiner sein. Mir wurde 6 GESUNDHEIT Manchmal ist es nur ein diffuses Bauchgefühl, manchmal sind es eindeutigere Anzeichen, die auf einen Magen- oder Darmkrebs hinweisen können. Er gehört zu den häufigsten Krebserkrankungen, doch früh erkannt, sind die Heilungschancen hoch, sagt Dr. Hamid Mofid. Er ist ärztlicher Direkt GESUNDHEIT 7 Was sind die häufigsten Krebserkrankungen, die Sie in der Regio Klinik behandeln? In unserem Darmzentrum sehen wir jährlich bis zu 110 Fälle von Darmkrebs. Das ist nach wie vor relativ viel und zeigt, wie weit verbreitet diese Krankheit in unserer Bevölkerung ist. Tatsächlich ist Darm 8 GESUNDHEIT Blicken wir in die Zukunft: Welche Entwicklungen erwarten Sie in der Behandlung von Krebserkrankungen des Magen-Darm-Trakts? Die Zukunft der Medizin wird zweifellos auch von der Künstlichen Intelligenz geprägt sein. Ich sehe großes Potenzial in der Nutzung von KI zur Unterstützung vo GESUNDHEIT 9 Insgesamt ist ein gesunder Lebensstil entscheidend Der Lungenkrebs zählt zu einer der schwersten Krebserkrankungen, vor allem, weil er sich erst spät bemerkbar macht. Warum das so ist, welche Therapiemöglichkeiten es heute gibt und wie hoch die Heilungschancen sind? Darüber hat unsere 10 GESUNDHEIT Im Fall von Lungenkrebs stehen hier vor allem langjährige Raucher ab einem Alter von 50 Jahren im Fokus. Früh erkannt, ist eine Heilung des Lungenkrebses allein durch eine chirurgische Behandlung möglich und eine Chemotherapie kann vermieden werden. Es gibt darüber hinaus aber auch GESUNDHEIT 11 zu welchem Zeitpunkt, mit dem Rauchen aufzuhören: Denn, auch wenn bereits fortgeschrittene, strukturelle Schäden wie bei einem Lungenemphysem, nicht rückgängig gemacht werden können, führt ein Rauchstopp zu wichtigen Verbesserungen: Die Schleimproduktion normalisiert sich, und die Re Die Impfung ist ein wichtiger Schritt Dr. Greuling, was hat Sie dazu bewegt, Gynäkologin zu werden? Nun, wenn ich ehrlich bin, wollte ich eigentlich zuerst gar nicht Medizin studieren. Doch ich bin damit aufgewachsen, meine Mutter ist Gynäkologin. Nachdem ich ein gutes Abitur gemacht hatte, dachte GESUNDHEIT 13 geuntersuchungen so wichtig sind. Blutungen in der Postmenopause können auf Gebärmutterkörperkrebs hinweisen, und Veränderungen des Bauchumfangs oder unspezifische Magen-Darm-Beschwerden können ein Zeichen für Eierstockkrebs sein. Welche Krebsarten behandeln Sie in der Onkogynäkolog 14 GESUNDHEIT Warum sollen Mädchen und Jungen schon früh geimpft werden? Idealerweise erhalten Kinder die HPV-Impfung zwischen dem 9. und 11. Lebensjahr. In diesem Alter zeigt sich eine besonders starke Immunantwort auf die Impfung. Zudem ist es wichtig, die Impfung vor Beginn möglicher sexueller GESUNDHEIT 15 Wenn aus gesunden Zellen Tumorzellen werden K rebs kann entstehen, wenn Zellen sich unkontrolliert vermehren. Grund sind meist Schäden am Erbgut dieser Zellen oder Fehler beim Ablesen der Erbinformation. Solche Schäden entstehen aus verschiedenen Gründen: - Viele Erbgut-Fehler ent 16 GESUNDHEIT Psychoonkologie weil auch die Seele Unterstützung braucht Wir bieten Spitzenqualität, unvergleichliche Kompetenz und ... ... gemeinsam rund 40 Jahre Erfahrung. ... eine individuelle, unabhängige und persönliche Beratung. ... eine Anpassung von Meisterhand im inhabergeführten Fach e t te Sp i e gel ie Soujo Ann a-Mar Lis Kri s t i n Lö l e r ff n GESUNDHEIT 17 möchte, für einen Termin in der Beratung anmelden. Die Teilnahme erfolgt freiwillig, individuell und richtet sich ganz nach dem Bedarf der Betroffenen, erklärt Annette Spiegel. Angehörige können das Angebot d 18 GESUNDHEIT Andere möchten einfach nur hier sein Die VAMED Rehaklinik Schönhagen liegt direkt an der Ostsee, inmitten weitläufiger Natur. Menschen, die an Krebs erkrankt sind oder waren, finden hier Erholung und Unterstützung. Mithilfe eines spezialisierten Teams werden sie auf dem Weg zurück i GESUNDHEIT 19 Mit welchen Herausforderungen sehen sich Patienten nach einer Krebserkrankung konfrontiert? Nach einer Krebserkrankung müssen viele Patienten erst lernen, ihre Erkrankung und ihre Nachwirkungen zu akzeptieren. Die körperlichen Aspekte sind nur ein Teil davon. Psychische Belastungen, 20 GESUNDHEIT Weil Apotheke so viel mehr kann Die Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände (ABDA) beschreibt in ihrer aktuellen Mitteilung die Vielzahl an Sonderleistungen, die Apotheken künftig verstärkt anbieten. Diese Leistungen sind nicht gesetzlich verpflichtend, sondern werden von spe GESUNDHEIT 21 titutionsmitteln durch 4.500 Apotheken, die unter strengen Vorgaben erfolgt, um opioidabhängige Patientinnen und Patienten zu stabilisieren. Auch im Bildungsbereich engagieren sich Apotheken: Etwa jede zweite Apotheke bildet aus, von Schülerpraktikanten bis zu angehenden Apothekern. 22 GESUNDHEIT Es ist soooo warm... Ist es heiß, bekommen wir dicke Füße, verschwitzte Haut und fühlen uns ausgelaugt. Was Hitze mit dem Körper macht und wie man mit den Risiken am besten umgeht. per erwärmte Umgebungsluft weggeblasen. Je wärmer die Umgebungsluft, umso weniger effektiv sind diese GESUNDHEIT 23 Zeit für einen Ölwechsel Gesunde Pflanzenöle schützen Herz, Gehirn und Gefäße W er beim Kochen unterschiedliche Pflanzenöle einsetzt, sorgt nicht nur für Abwechslung beim Geschmack, sondern versorgt Kinder und Erwachsene gleichermaßen mit dem lebensnotwendigen Vitamin E sowie wertv Anzeige Unser Schlaftipp des Monats -St ustex ar 2019 Ha Reisezeit und guter Schlaf Das richtige Kissen für besseren Schlaf Ob klassisch, ergonomisch oder speziell für CPAP-Nutzer: Das passende Kissen unterstützt die Wirbelsäule und die Atmung besonders in der empfohlenen Seitenlage. Spezielle