Sonderveröffentlichung 3. / 4. Oktober 2026 160 Jahre Landwehr 43, 31185 Nettlingen Kehrwieder am Sonntag Dirk Ebeling GmbH Nette Heizöl Diesel Containerdienst Sand & Kies Wir gratulieren! Upstedter Str. 29 31167 Bockenem Seit 160 Jahren: Der Hamburger Hof in Nettlingen Peter Aumann und seine Lebensgefährtin Anna Wisniewska führen den Hamburger Hof und haben ein Festwochenende anlässlich des 160-jährigen Bestehens des Betriebs geplant. Fotos: MeLLaNie CagLar Das geschmackvoll eingerichtete Restaurant mit einem gelungenen Ambiente-Mix aus rustikal und modern bietet Platz für 50 Gäste. Küchenmeister Peter Aumann setzt auf deutsche Küche. Er bereitet alle Gerichte frisch und bevorzugt mit regionalen, saisonalen Produkten zu. Foto: Privat Hotel ist seit 160 Jahren ein zentraler Treffpunkt für das gesellschaftliche und kulturelle Leben im Ort. Familien aus Nettlingen und dem Umland feierten dort sämtliche Familienereignisse von Taufe, Kommunion oder Konfirmation über Gutbürgerliche Küche aus Tradition so lautet das Motto des Hamburger Hofs in Nettlingen. Foto: Privat Hochzeiten und Geburtstage bis zu Beerdigungen und noch immer ist der Gastronomiebetrieb eine beliebte Adresse für Feiern jeglicher Art, Vereinsaktivitäten, diverse Versammlungen und Tagungen, Treffen von Freunden und Arbeitskollegen sowie für Gäste aus der Region und den angrenzenden Landkreisen, die die hervorragende lokale Küche bevorzugen. Ein treuer Gast ist der Sparclub, der seit fast 70 Jahren im Hamburger Hof zusammenkommt. Reichlich Platz bietet der Gastronomiebetrieb an der Landwehr in Nettlingen. Das geschmackvoll eingerichtete Restaurant mit einem gelungenen Ambiente-Mix aus rustikal und modern bietet Platz für 50 Gäste, im Saal können 80 Gäste feiern und in den zwei Clubräumen 25 beziehungsweise 30 Personen einen gemütlichen Platz finden. Der Biergarten bietet 25 Sitzplätze. Wer nicht vor Ort essen möchte, kann den Catering-Service in Anspruch nehmen und sich bequem die Speisen liefern lassen. Der gelernte Küchenmeister Peter Aumann setzt auf deutsche Küche. Ob Schnitzel, Steak, Braten oder Fisch der 63-Jährige bereitet alle Gerichte frisch und bevorzugt mit regionalen, saisonalen Produkten zu. Die Speisekarte enthält den einen oder anderen seit Generationen überlieferten Klassiker. Beispielsweise bereitet Peter Aumann sein Zungenragout nach einem rund 100 Jahre alten Familienrezept zu. Neben diesem sind auch Wildspezialitäten, Rinderrouladen, Braunkohl-, Spargel- und weihnachtliche Gänsegerichte bei den Kunden sehr beliebt. Doch auch Vegetarier, Veganer und Allergiker finden auf der vielfältigen und abwechslungsreichen Speisekarte eine interessante und gesunde Auswahl an Gerichten. Peter Aumann kennt sich im Hotelbetrieb und in der Küche bestens aus. Er lernte von 1979 bis 1982 Koch in einem Betrieb in Havelse (Stadtteil von Garbsen). Nach seinem vierjährigen Dienst als Zeitsoldat kehrte er in die Gastronomie zurück und besuchte die Hotelfachschule in Hannover. Anschließend stieg er Schritt für Schritt in den Familienbetrieb ein. Derzeit sind zwölf Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hamburger Hof beschäftigt Verstärkung in der Küche, im Service oder für das Reinigungsteam ist willkommen. Das 160-jährige Bestehen will die Gastronomenfamilie am Wochenende, 10. und 11. Oktober, gebührend feiern. Am Samstag, 10. Oktober, steigt ab 17 Uhr ein Fest mit DJ, Gegrilltem, Spezialitäten aus der Küche des Hamburger Hofs, Cocktails und mehr. Es wird ein kleines Event für Nettlingen, wirbt Peter Aumann, der sich freut, dass die Klunkau Mädels, die Klunkau Perlen und die Junggesellschaft Nettlingen-Helmersen ihn und seine Familie während des Festes unterstützen. Am folgenden Tag, 11. Oktober, geht es gesellig und gemütlich weiter. Ab 11 Uhr wird das KaterFrühstück Nitilon, in Anlehnung an die historische Ersterwähnung Nettlingens, aufgetischt. Interessierte können sich anmelden unter Telefon 05123/4064070. Der Preis in Höhe von 18,66 Euro greift das Gründungsjahr des Betriebs auf. Gefeiert wird auch am Samstag, 28. November. Der Anlass ist die Andreasnacht (Andrzejki). Früher hatte der Brauch einen Bezug zur Heirat und richtete sich an unverheiratete junge Frauen, die durch Wahrsagerei erfahren wollten, wann sie heiraten würden. Heute gilt die Andreasnacht als letzte große Feier vor Beginn des Advents jener ruhigen, besinnlichen DIE ELEKTRISIERENDE VERBINDUNG. Von Herzen alles Gute und weiterhin viel Erfolg. AUTOHAUS SCHORING Kfz-Reparaturen aller Fabrikate Textilreinigung Wäscherei Wir gratulieren zu 160 Jahren und wünschen weiterhin viel Erfolg! Albert-Einstein-Straße 3 (im Gewerbegebiet ggü. dem THW-Gebäude) 31008 Elze, Tel. (0 50 68) 13 37 Breite Straße 25 31185 Bettrum Telefon 0 51 23 / 87 03 Hohlstraße 4, 31028 Gronau Wir gratulieren recht herzlich zum Jubiläum! Landfleischerei Aust Regionale Qualität auf den Hildesheimer Wochenmärkten: Rathaus Marienburger Höhe und in unserem Hofladen (durchgehend geöffnet) Wir gratulieren zum 160 jährigen Bestehen und wünschen weiterhin viel Erfolg! Landfleischerei Wolfgang Aust Schwerdtfegerstraße 11 31185 Söhlde Telefon 0 51 29 / 74 91 www.wurst-von-aust.de Ihr Event in den besten Händen. Wir gratulieren recht herzlich zum Jubiläum und bedanken uns für die gute Zusammenarbeit. Zeltverleih Geschirrservice & Mobiliar Veranstaltungslogistik Equipment Getränkevertrieb Kreuzstraße 2 31177 Harsum-Adlum Telefon: (0 51 23) 88 66 Mobil: (0171) 8 14 29 93 E-Mail: info@rrt-events.de www.rrt-events.de Tel.: 05344 803 94 40 Küche oder Küchenrenovierung Alles aus einer Hand, egal ob Maler oder Fliesenleger Elektriker oder Installateur Landwehr 18a 31185 Nettlingen Direkt an der B444 Montag Freitag 9 13 Uhr und 15 18 Uhr Samstag 9 13 Uhr (0 51 23) 4 09 06 62 (01 76) 40 33 31 82 www.vornkahl-kuechen.de 160 Jahre Hamburger Hof Feiern Sie mit uns! Großes Jubiläumsfest 10.-11. Oktober 10. Oktober ab 17 Uhr Sonntag 11. Oktober ab 11 Uhr Katerfrühstück Bitte reservieren Sie rechtzeitig! re ah 150 Nettlinger Straße 18 38272 Nordassel Tel. 0 53 47 / 75 93 17-70 kakstein@t-online.de www.kakstein.de Verkauf jeden Freitag 14 18 Uhr und Samstag 6.30 11 Uhr Neue Str. 3 31185 Groß Himstedt Tel. 0 51 29 - 4 45 f a m i li ä r e G a s t li c e it was für ein stolzes Jubiläum! Fleisch- und Wurstwaren, Spanferkel, Backschinken... PiooobeLLo J Wir gratulieren zum 160 jährigen Firmenjubiläum und wünschen weiterhin viel Erfolg. (0 50 67) 23 48 und 58 27 Fleischerei Merhold Zeit bis Weihnachten. Peter Aumann und seine Lebensgefährtin Anna Wisniewska haben sich ein Fest mit polnischen Speisen und landestypischen Getränken, Tanz und Musik mit DJ Jurek überlegt. Wer mitfeiern möchte, kann sich bereits jetzt anmelden. mll hk 160 Jahre - Seite 13 LandhoteL hamburger hof Gastfreundschaft und hervorragende Küche Der Hamburger Hof in Nettlingen ist seit 160 Jahren in Familienbesitz. Seit dem Jahr 1866 steuert die Familie Aumann inzwischen in der sechsten Generation das Haus durch die wechselvolle deutsche Geschichte. Im Lauf der Zeit entwickelte die Familie den Hamburger Hof stetig weiter. So kam 1991 zur Gastronomie ein Hotel mit 14 gemütlichen Zimmern hinzu, das die Familie bis heute erfolgreich betreibt. Die Idee dazu hatte Peter Aumann. Er führt mit seiner Lebenspartnerin Anna Wisniewska den Betrieb getreu dem Familienmotto: gutbürgerliche Küche aus Tradition. Die siebte Generation ist bereits aktiv. Die gemeinsamen Kinder Sohn Oscar, er lernt Koch im Parkhotel Bilm im Glück, und Tochter Kinga Wiktoria, sie ist Erzieherin, unterstützen ihre Eltern im Betrieb. Der Hamburger Hof zählt im Raum Hildesheim zu den ältesten familiengeführten Gastronomiebetrieben. Wir sind mit der Zeit gegangen. Wir haben keine immens großen Schritte gemacht, dafür mehrere kleine, begründet Peter Aumann, warum sich der Familienbetrieb seit 160 Jahren am Markt bewährt. Den Grundstein für den Erfolg legten im Jahr 1866 Heinrich Aumann und seine Frau Caroline. Der Weinhändler pflegte damals berufliche Verbindungen nach Hamburg. Die Architektur der Hansestadt, insbesondere der Speicherstadt, spielte beim Bau der Gastwirtschaft in Nettlingen, in deren Namen die Vorliebe des Hausherrn für Hamburg enthalten ist, eine prägende Rolle Heinrich Aumann entschied sich damals für roten Klinker, hohe Räume und ein Türmchen. Letzteres ist verschwunden, gelber Klinker ziert inzwischen die Fassade. 1866 startete der Hamburger Hof, damals in Verbindung mit Landwirtschaft, mit einer Gaststube und einem Saal. 1912 baute die Familie Aumann an und entschied sich für eine Kegelbahn, die mehr als 100 Jahre später eingestellt wurde. 1991 kam der Hoteltrakt mit 14 Doppel- und Einzelzimmern hinzu, die Landwirtschaft hatte die Familie zuvor aufgegeben. Zwischenzeitlich war eine TotoLotto-Annahmestelle im Hamburger Hof integriert worden. Der traditionelle Gasthof mit Landhotel Hamburger Hof Landwehr 43 31185 Nettlingen Telefon 0 51 23 - 4 06 40 70 hamburger-hof-nettlingen.de samstag und sonntag, 3. / 4. Oktober 2026 51. Jahrgang nr. 40 Auflage: 123.300 exemplare Dein Leben hier. Dein Job auch. Entdecke Jobs aus Hildesheim und deiner Region! die größte Wochenzeitung der region hildesheim Klarer Sieg in der Stichwahl für Bernd Lynack sonderthemen Veranstaltungen 2 IM BLICKPUNKT KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 Wohnresidenz Sibbesse Pflege - Wohnen - Gemeinschaft Jetzt einziehen! Pflegefachkräfte (m/w/d) Pflegeassistenten (m/w/d) Pflegehilfskräfte (m/w/d) etzt ist aber auch gut mit Wahlen, oder, liebe Leserinnen und Leser? War ja alles su IM BLICKPUNKT KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 Vom globalen Konzern ins Kleinstadt-Rathaus Wir kaufen oder verkaufen ihre Immobilie. Oh hne Maklergebühren Be ei uns zahlen Sie keine Provision Bad Salzdetfurths künftiger Bürgermeister Marco Falke ist Manager bei einem großen Autozulief 4 KEHRWIEDER AM SONNTAG KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 KEHRWIEDER KULTUR-KALENDER Finden Sie den Menschen, der wirklich zu Ihnen passt! Bis Sonntag, 11. Oktober 2026 Mehr dazu in unserer Anzeige auf Seite 14. Ag. Birgit Bockenem Live-Musik Vorverkauf ameis BUCHECKE www.bischofsm HILDESHEIM KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 5 Bernd Lynack bleibt Landrat: Deutlicher Sieg bei Stichwahl im Landkreis Hildesheim Der SPD-Politiker holt 65 Prozent. Bei Bürgermeister-Stichwahl in Bockenem hat der AfD-Kandidat das Nachsehen, in Alfeld gewinnt die SPD-Bewerberin, in Lamspr 6 LANDKREIS HILDESHEIM KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 Die Landkarte nach der Wahl: Nach den Stichwahlen um das Amt des Landrates und acht Bürgermeister-Posten sind die künftigen politischen Verhältnisse in Kreis und Kommunen endgültig klar. Auf Kreisebene steht heute ein erster wichti LANDKREIS HILDESHEIM KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 So viele Frauen wie noch nie in zaHlen 16 Stimmen Vorsprung hatte Matthias Nicht in Lamspringe wer das für wenig hält, kennt Wennigsen nicht. In der Gemeinde am Deister siegte Ingo Klokemann (SPD) sogar mit nur acht Stimmen Vorsprun VERKAUFSOFFENER Heinrichs große Super- 04.10.2026 12 18 Uhr UM 12 UHR DA SEIN LOHNT SICH: DIE ERSTEN Beratung & Verkauf ab 13 Uhr 100 BESUCHER*INNEN ERWARTET EINE ÜBERRASCHUNG! BESUCHEN SIE UNS UND SPAREN SIE NUR AN DIESEM WOCHENENDE Fr So 4 2 OKTOBER bis 18 Uhr OKTOBER bis 19 Uhr UNS KULTUR KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 Twilight Festival kehrt in die Kulturfabrik zurück Bühne frei für Pottwal Timmy Einmalige Performance im tfn kauften Premiere am Ernst Deutsch Theater in Hamburg und großer bundesweiter Resonanz kommt TIMMY Die Hope stirbt zuletzt am Samstag, 21. 10 SPORT KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 Respekt steht für ihn an erster Stelle: Großmeister Farih lehrt im Gym das echte Leben Bei Mohammed Farih bekommt jeder eine Chance: Würde einer seiner Zöglinge im Streifenwagen landen, wäre das für ihn eine Niederlage HildesHeim. Ein schrilles P Sonderveröffentlichung 3. / 4. Oktober 2026 Kehrwieder am Sonntag Seite 11 Modernes Heizen Mehr Wärme. Weniger energie. Hilfreiche ideen und anregungen Warmwasser-Wärmepumpen Worauf Verbraucher bei der Auswahl achten sollten Wer den Energieverbrauch im Eigenheim senken möchte, muss nicht sofor Seite 12 Kehrwieder am Sonntag Sonderveröffentlichung PH Care GrouP GmbH 3. / 4. Oktober 2026 10 Jahre Daimlerring 8, 31135 Hildesheim Pflege mit Haltung und mit Familie Zehn Jahre PH Care Group Was 2016 als kleiner Intensivpflegedienst begann, ist heute ein Hildesheimer Unternehmensverbund Sonderveröffentlichung 3. / 4. Oktober 2026 160 Jahre Landwehr 43, 31185 Nettlingen Kehrwieder am Sonntag Dirk Ebeling GmbH Nette Heizöl Diesel Containerdienst Sand & Kies Wir gratulieren! Upstedter Str. 29 31167 Bockenem Seit 160 Jahren: Der Hamburger Hof in Nettlingen Peter Aumann und s 14 KLEINANZEIGEN KEHRWIEDER am Sonntag 3. / 4. Oktober 2026 Kaufe Fahrzeuge aller Art! 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